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いらっしゃいませ。最近特に注意力散漫(ぼけ?)なLove2です。お客様を愛し、お客様に愛され?らぶらぶです。
このブログは旬亭の料理を紹介しています。

固定の料理がないので、参考いただけるように、一部を紹介しています。

記事については誤字、脱字、思い込み、勘違い、など多々あるかと思います。
そんな時は、あたたか~くご指摘,ご指導いただければ幸いです。
実は、うたれ弱いLOVE2です。

また好意的なコメントなどいただきますと天にも昇る思いでございます。

どうぞ宜しくお願い致します。

※夫婦2人で営んでいますので、予約をお願いいたします。
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秋のお酒

2009.08.28 16:46|最近の料理
湘南唯一の蔵元 熊澤酒造

天青 ひやおろし 純米酒吟望  1合600円
TENSEI
吟望  天青
「天青」とは、中国の五代後周の皇帝が理想の青磁の色を表現した「雨過天青雲破処」(雨上がりの空の青さ、それも、雲が破れるようにして晴れ始めた、そのあたりの青さ)と言う言葉から取ったものです。
我々もその幻と言われる「雨過天青磁」のような、突き抜けるようなすずやかさと潤いに満ちた味わいを目指して参ります。

「天青」の命名と書は陳舜臣 氏(作家)によるものです。
とあります

醸  造   元 : 熊澤酒造株式会社 神奈川県茅ヶ崎市
酒      別 : 特別純米酒
原 材 料 名 : 米・米麹
アルコール分 : 17度以上18度未満
精 米 歩 合 : 55%(五百万石)
製 造 年 月 : 09、8



龍神 ひやおろし  純米生 1合630円
龍神秋澄み雄町ひやおろし

龍神酒造株式会社
秋 澄 雄 町  : 雄町100%使用
ア ル コ ー ル 分 : 17度
原 材 料 名      : 米、米麹
精 米 歩 合      : 49%
製 造 年 月 日   : 21.8



各1升づつの限定  少ない入荷です お早めにどうぞ
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那比川の鮎

2009.08.15 14:32|最近の料理
長良川支流の那比川は水が澄んでいて川の臭みがない小さい川です。
その証拠に、弁当のごみや、空き缶、ペットボトル、釣り道具などのごみもなくきれいな川でした。
村の(町)人はここの鮎が日本一と自慢します。

那比の方たちは皆さん気さくです。わざわざ寄ってきて色々教えてくれます。

その通りスイカの香りのする良い鮎です。
今年は天候に恵まれず、太った鮎はいませんが、甘味のする美味しい鮎でした。

川がきれいな証拠は、まだあります。
家に帰って、ウエーダー(川で着るウェアーです)や、足袋を洗うのですが、川の臭みがない事です。本当に驚きました。

アマゴ釣りも有名なようです。大きいのは釣れないようですが20センチ越えぐらいがあがるそうです。

那比(なび)川の鮎↓
8月6日なび鮎


午後は移動して
郡上長良川本流神路(かんじ)まで。
本流も面白い、昨年より2度目の兆戦ですが、来年まで感覚を覚えていられるかな?
8月12日鮎


最近では怪訝な顔をされる村や町の人たちですがここでは違いました。
いやな顔をされない様に川を汚さず、気持ちよく帰ろうと益々気をつけます。
来年も宜しくお願いします。
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長久手七夕まつり

2009.08.07 14:50|最近の料理
8月8日(土) 長久手七夕まつりで阿波おどりを踊りりながら進行します
はなみずき通り 18時~出発です
見に来て下さいね。

詳しくは長久手七夕まつり実行委員会まで  0561ー62-5619

nagakute
nagakute1
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