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LOVE2

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いらっしゃいませ。最近特に注意力散漫(ぼけ?)なLove2です。お客様を愛し、お客様に愛され?らぶらぶです。
このブログは旬亭の料理を紹介しています。

固定の料理がないので、参考いただけるように、一部を紹介しています。

記事については誤字、脱字、思い込み、勘違い、など多々あるかと思います。
そんな時は、あたたか~くご指摘,ご指導いただければ幸いです。
実は、うたれ弱いLOVE2です。

また好意的なコメントなどいただきますと天にも昇る思いでございます。

どうぞ宜しくお願い致します。

※夫婦2人で営んでいますので、予約をお願いいたします。
ご予約のない場合は席が空いていてもお断りすることもありますがご了承くださいませ。m(..)m

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丸茄子と賀茂ナス

2013.06.14 12:29|最近の料理
丸茄子と賀茂茄子、今年もどんどん使っています。(今年は出回り遅いです、収穫悪いのかな?)

 丸茄子の料理
   亀甲焼き(味噌と鳥そぼろのちょっと甘めの味噌焼き)

   チーズ焼き(アンチョビ、サラミ、エビなどのトッピング)
     一緒にワインもおすすめです。ワインはイタリアのロッソ1980円

   シギ焼き(豚肉とおかかの醤油焼き)

賀茂茄子鴫焼き風
こちらは賀茂ナスシギ焼きです



トマトとセロリのシーズンには

   ミックスサラダです

   セロリや香味野菜の苦手な人にはナーンにもうれしくない一品です。が

旬亭初夏の人気定番です




サヨナラしたのは殻からはみ出そうな大粒浅蜊'sです。また来年一杯食べましょうね












 
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八海山

2013.06.14 11:58|お酒
夏季限定特別純米酒 八海山 

今年も夏限定の八海山

冷凍庫で冷凍してあります
みぞれで爽やかにお楽しみください


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夏限定酒 角衛門

2013.06.14 11:53|お酒
超レア限定酒 本日より

角右衛門 純米吟醸 夏酒 荒責(あらせめ)混和(秋田県)

純米吟醸の荒走と責の部分をブレンドし薄濁りの状態で瓶詰めしました。
薄いにごりがアクセントになった爽やかな味わいをお楽しみください。

・原料米 美山錦100%使用
・精米歩合55%
・使用酵母 協会1801号
・酸度1.0
・アルコール分 15.0度
・日本酒度 +30
・アミノ酸度 1.1

株式会社木村酒造

白くま


※荒責(あらぜめ)とは日本酒を絞る過程で最初に出る「あらばしり」と最後に絞りきる「せめ」を合わせたものです。(真ん中の部分は「中取り」などと表記されます)

文字とおり「中取り」が一番上品で高級で高価なお酒なのですが「あらばしり」や「せめ」にもそれぞれ良さがあります。


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今日のランチ

2013.06.14 11:44|お昼ごはん
久しく更新しておりませんでした。八十日目でございます。
また後ほどまとめて過去分も覚えている分だけ紹介させていただきます
とりあえず今日のランチから

松花堂ランチ(松)1,260円   
松花堂ランチ(花)1,575円茶碗蒸し付き

 刺身=メジマグロ
 焼物=たまご焼き
 口代わり=自家製ジャガイモコロッケ
 煮物=スルメイカぬた

刺身ランチ 1,550円

焼き魚ランチ 1,100円 金目鯛
   
ジュジュテキランチ 1,050円
 豚ロースのテキ、自家製バーベキューソースかけ



・各コースに315円で茶碗蒸しをお付けできます(2個)より
 なるべくご予約ください 
 単品は550円

・食後のコーヒー 200円 13:15分までにご注文ください

*お席のご予約は松花堂ランチと会席でお受けしています。




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