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LOVE2

Author:LOVE2
いらっしゃいませ。最近特に注意力散漫(ぼけ?)なLove2です。お客様を愛し、お客様に愛され?らぶらぶです。
このブログは旬亭の料理を紹介しています。

固定の料理がないので、参考いただけるように、一部を紹介しています。

記事については誤字、脱字、思い込み、勘違い、など多々あるかと思います。
そんな時は、あたたか~くご指摘,ご指導いただければ幸いです。
実は、うたれ弱いLOVE2です。

また好意的なコメントなどいただきますと天にも昇る思いでございます。

どうぞ宜しくお願い致します。

※夫婦2人で営んでいますので、予約をお願いいたします。
ご予約のない場合は席が空いていてもお断りすることもありますがご了承くださいませ。m(..)m

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お休みのお知らせ

2014.01.30 01:15|未分類




今のところご予約がないため2月2日・3日と休ませていただきます

かねがねお客様が羨ましいなあ(お宮参りとか、お子様の行事にご利用いただきましてありがとうございます)と思っていたことがついに実現し、お休みを取らせていただくことになりました。
おじいちゃんとおばあちゃんになり、高松まで行ってまいります。

申し訳ありませんがお休みさせていただきます。


湯元さぬき瀬戸大橋温泉 せとうちそう

ここに泊ってみようと思います

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写楽 純愛仕込み 初しぼり

2014.01.29 19:16|お酒
日本酒
写楽 純愛仕込み 純米酒  初しぼり
「米を愛し、酒を愛し、人を愛す。みなさまに愛される酒を目指します。」宮森義弘

写楽

精米歩合/60%
原材料名/米(国産)米麹(国産米)


宮泉銘醸株式会社
福島県会津若松市東栄町8-7


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アンコウ鍋

2014.01.26 00:17|最近の料理
鮟鱇
鮟鱇鍋白みそ仕立て

牡蠣味噌鍋より人気のある?鮟鱇鍋。
お汁も飲みほしてくださいます。

白みそは信州味噌、隠し味はニンニクの風味です
先に作った出汁にニンニクひと欠けをつぶして入れるだけ。

モツ鍋もこの方法をお勧めします。
モツ鍋はもう少しニンニク効かせて。



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天婦羅

2014.01.25 00:00|最近の料理
1月25日天麩羅5250コース
 
季節の会席「旬」より 口代わり・・・天婦羅
天使の海老、蟹爪、エシャレット、タラの芽、蕗の塔、山ウド

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ワカサギのマリネ

2014.01.25 00:00|最近の料理
わかさぎ
琵琶湖のワカサギです
お昼のジュジュテキランチの小鉢より
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焚きあわせ

2014.01.21 00:00|最近の料理
焚き合わせ
お昼の会席
大将のおまかせ 3,500円より 煮物・・・焚き合わせ
飯ダコ、里いも、信田巻、菜の花、梅麩





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ふぐ

2014.01.18 00:10|最近の料理
天トラ

天然トラフグの皮と身をポン酢で

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ふぐちり

2014.01.18 00:00|最近の料理
ふぐちり
天然寅ふぐチリ一人鍋
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鱈白子の天婦羅

2014.01.17 00:32|最近の料理
1月17日白子と白魚かき揚げ
鱈の白子の天ぷらと、白魚、ひろっこ、セリ、パール、のかき揚げ。
抹茶塩

自分的には白子の天ぷらは濃いめの天つゆで食べたいです。
私のように塩の嫌な方は天つゆもお出ししますので声を掛けてくださいませ。

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岩もずく

2014.01.17 00:00|最近の料理
岩もずくと白魚マリネ
酢の物・・・能登の岩もずくと白魚マリネ

岩もずくは太くてしゃきしゃき

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